Pétillant melon

Pour produire 1L de pétillant melon.

• La peau de 1 melon entier et ses graines entourées de chair
• 3 rondelles de citron bio
• 50g de sucre blond non raffiné 
• 1,25L d’eau non chlorée (laissée quelques heures à l’air libre pour que le chlore s’évapore)

• 1 bocal de 1,5L
• 1 bouteille d’1,25L en verre épais et résistant à la pression avec un bouchon à vis ou étrier (type bière ou limonade)
• 1 passoire 
• 1 balance
• 1 couteau
• 1 planche à découper